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Zuerst den Mürbeteigboden herstellen: 100 g Butter, 50 g Puderzucker, 1 Eigelb, 150 g Mehl.
1 hellen und 1 dunklen Biskuitboden, siehe hier:
Backform 26 cm Ø, Tortenring:
Belag: 200 g rote Früchte, 50 g Zucker,1 leicht gehäufter TL Speisestärke.
Für die Füllung-Vanillecreme herstellen, siehe hier:
Ganache herstellen, siehe hier:
Zubereitung:
In einem Kochtopf Früchte mit Zucker und 1 leicht gehäufter TL Speisestärke unter Rühren aufkochen-
auf den Mürbeteig verteilen.
Den hellen und den dunklen Biskuit jeweils 1X waagerecht durchschneiden,
zuerst den hellen Biskuit auf die die Früchte auflegen.1/3 der Vanillecreme darauf verteilen,
Dunklen Biskuit auf die Vanillecreme leicht aufdrücken,so weiter verfahren, bis die Creme und die Biskuitböden aufgebraucht sind.
Diese Torte für ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Dann mit einem großen Messer vom Rand schräg zur Mitte einen Kegel ausschneiden
(Dabei nicht in den untersten Mürbeteig schneiden)
Den Kegel zur Seite stellen, den Trichter vom Kuchen mit Ganache einstreichen,
dann den Kegel (Deckel) umgekehrt in den Trichter auflegen, dabei leicht andrücken.
Die Torte über Nacht kalt stellen stellen. Am nächsten Tag die Torte rundherum mit Ganache einstreichen.,
nochmals kalt stellen, zuletzt mit Schokoladenglasur einstreichen.
Den Hexenhut ist aus Rice-Krispies Modelliermasse, 
